摘要:连州是吃喝玩乐的胜地。连州饮食文化综合了粤湘桂特色,酸辣兼有,焖、炒、炖、煲齐聚。这次就来尝尝,当地人常光顾的连州美食,这份美食合集清单,宝子们可要收藏好啦!星子牛肉面星子牛肉面 ,秘籍在于它的“酸”和“汤底”!面条鲜爽!牛肉鲜美!汤底鲜香...
连州是吃喝玩乐的胜地。
连州饮食文化综合了粤湘桂特色,
酸辣兼有,焖、炒、炖、煲齐聚。
这次就来尝尝,当地人常光顾的连州美食,
这份美食合集清单,宝子们可要收藏好啦!
星子牛肉面
星子牛肉面 ,秘籍在于它的“酸”和“汤底”!面条鲜爽!牛肉鲜美!汤底鲜香!酸辣爽滑,绝对刺激你的味蕾,超好吃!酸萝卜和酸豆角,冲!
沙坊粉
沙坊粉,具有颜色洁白、粉质细腻、久煮不糊、入口爽韧、满口米香的特点,深受吃货喜欢!蒸出来的粉,清香扑鼻!配上酸豆角、牛肉,再用豉油或猪油简单调味......文旅君都馋了!
连州牛杂
连州牛杂,以牛肚、牛肠、牛肺为主之外,还有萝卜、豆腐、肉丸、蔬菜、菇类......连州牛杂档被誉为"社交之地",约上好友,围坐在热气腾腾的锅边撸上几串,那叫一个“满足”~
东陂水角
有500多年的传统家庭制作历史。新鲜的葱白、马蹄、瘦肉作馅,裹上粘米粉皮蒸上20分钟,皮?软糯韧香;馅?味美爽口!再蘸上辣椒酱,香辣扑鼻,yyds!
星子牛肉糍
面浆包裹着爽辣的萝卜丝和新鲜牛肉——圆扁形的牛肉糍,看到就想吃了有没有?!外酥内嫩、脆香可口......
萝卜墩
将萝卜切成粒,提前用盐、辣椒粉腌制,再浇上粳米浆,放入油锅炸至金黄......咬上一口,又烫又辣的感觉,简直让你欲罢不能!
酸浸缸
酸浸缸,“万物”皆可酸:萝卜、桃果、辣椒......酸中带甜、甜中有辣!嗯,再说下去就要咽口水了!
东陂腊味
除了面食和小吃,还有硬菜!
东陂腊味是在自然条件进行风干的。味偏咸香、腊香浓郁!是白米饭的绝佳搭档。
丰阳牛肉干
经过烟熏烤制的丰阳牛肉干,带有阵阵木香!配上豆豉、姜、蒜、辣椒干蒸制,肉质鲜美,超有嚼劲!下饭一流~
星子扣肉
星子镇,除了有星子牛肉面、星子牛肉糍,还有星子扣肉!香芋松化,皮酥肉滑。有了浓郁的南乳和五香粉,味道更是糯香浓郁,咸甜分明,好好吃~
一方水土养一方菜,
连州带给我们许多美味,
有哪些是你吃过的呢?
又或是你最想吃哪种美食呢?
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文旅君“改天请你吃饭”。
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2、特殊时期请广大游客进入餐厅后,保持游览距离,建议1.5米以外距离。
3、游览时请不要乱扔垃圾,不随地吐痰,遵守餐厅生态环保规定。
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