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千年连州,究竟有多好吃?

2022-09-07 23:58:39 5867

摘要:连州是吃喝玩乐的胜地。连州饮食文化综合了粤湘桂特色,酸辣兼有,焖、炒、炖、煲齐聚。这次就来尝尝,当地人常光顾的连州美食,这份美食合集清单,宝子们可要收藏好啦!星子牛肉面星子牛肉面 ,秘籍在于它的“酸”和“汤底”!面条鲜爽!牛肉鲜美!汤底鲜香...

连州是吃喝玩乐的胜地。

连州饮食文化综合了粤湘桂特色,

酸辣兼有,焖、炒、炖、煲齐聚。

这次就来尝尝,当地人常光顾的连州美食,

这份美食合集清单,宝子们可要收藏好啦!

星子牛肉面

星子牛肉面 ,秘籍在于它的“酸”和“汤底”!面条鲜爽!牛肉鲜美!汤底鲜香!酸辣爽滑,绝对刺激你的味蕾,超好吃!酸萝卜和酸豆角,冲!

沙坊粉

沙坊粉,具有颜色洁白、粉质细腻、久煮不糊、入口爽韧、满口米香的特点,深受吃货喜欢!蒸出来的粉,清香扑鼻!配上酸豆角、牛肉,再用豉油或猪油简单调味......文旅君都馋了!

连州牛杂

连州牛杂,以牛肚、牛肠、牛肺为主之外,还有萝卜、豆腐、肉丸、蔬菜、菇类......连州牛杂档被誉为"社交之地",约上好友,围坐在热气腾腾的锅边撸上几串,那叫一个“满足”~

东陂水角

有500多年的传统家庭制作历史。新鲜的葱白、马蹄、瘦肉作馅,裹上粘米粉皮蒸上20分钟,皮?软糯韧香;馅?味美爽口!再蘸上辣椒酱,香辣扑鼻,yyds!

星子牛肉糍

面浆包裹着爽辣的萝卜丝和新鲜牛肉——圆扁形的牛肉糍,看到就想吃了有没有?!外酥内嫩、脆香可口......

萝卜墩

将萝卜切成粒,提前用盐、辣椒粉腌制,再浇上粳米浆,放入油锅炸至金黄......咬上一口,又烫又辣的感觉,简直让你欲罢不能!

酸浸缸

酸浸缸,“万物”皆可酸:萝卜、桃果、辣椒......酸中带甜、甜中有辣!嗯,再说下去就要咽口水了!

东陂腊味

除了面食和小吃,还有硬菜!

东陂腊味是在自然条件进行风干的。味偏咸香、腊香浓郁!是白米饭的绝佳搭档。

丰阳牛肉干

经过烟熏烤制的丰阳牛肉干,带有阵阵木香!配上豆豉、姜、蒜、辣椒干蒸制,肉质鲜美,超有嚼劲!下饭一流~

星子扣肉

星子镇,除了有星子牛肉面、星子牛肉糍,还有星子扣肉!香芋松化,皮酥肉滑。有了浓郁的南乳和五香粉,味道更是糯香浓郁,咸甜分明,好好吃~

一方水土养一方菜,

连州带给我们许多美味,

有哪些是你吃过的呢?

又或是你最想吃哪种美食呢?

欢迎留言,

文旅君“改天请你吃饭”。

1、为确保广大游客安全,所有进入餐厅的人员需出示健康码“绿码”、做好测温、佩戴口罩后,方可进入餐厅。健康码出现“红码”、“黄码”以及近14天去过中高风险地区的人员,不计划出行且需及时向相关部门报备。


2、特殊时期请广大游客进入餐厅后,保持游览距离,建议1.5米以外距离。

3、游览时请不要乱扔垃圾,不随地吐痰,遵守餐厅生态环保规定。

4、若有发热、咳嗽等身体不适的状况,请及时告知工作人员。



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连州发布、连州文体旅游,

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